石垣島不可不吃的靈魂美食！當地人員推薦的10家八重山蕎麥麵名店。

沖縄そばとは違う？
石垣島のソウルフード八重山そば！

八重山そばとは、石垣島をはじめ八重山地方で食べられている沖縄そばの一種。シンプルな具材と優しい味わいのスープが特徴で、地元の人々のソウルフードとして親しまれています。

今回は、石垣島に訪れたなら絶対食べてほしい！現地スタッフおすすめ八重山そばについてご紹介します。

石垣島観光の移動は断然レンタカーがおすすめ！オンシーズンには満車になってしまうことも。旅行が決まったら事前にレンタカーも予約しましょう。

石垣島レンタカーについてはこちら↓

石垣島租車 Ishigaki Island Tours 是比較和預訂石垣島租車計劃的最簡單方法！乘車環遊石垣島約需 3 小時。如果您想有效率地遊覽所有觀光景點，租車是必要的！有從新石垣機場免費接送、汽車導航系統、無需歸還滿箱汽油、甚至還有兒童安全座椅的計畫。我們也會介紹租車以外的其他交通工具！ (共 31 項) ビティの詳細を見る

石垣島のレンタカー予約はこちら

八重山そばの特徴と沖縄そばとの違い

沖縄そばといえば、豚骨やカツオベースの出汁で、紅生姜・島ネギ・かまぼこ・厚切り三枚肉がトッピング、小麦粉の太麺が使われていることが一般的です。

八重山そばの特徴は、ちぢれのない細麺、トッピングは島ネギと甘辛く煮た細切りの豚肉とかまぼこ、豚骨やカツオベースのあっさりしたスープが基本です。

點擊此處與 ↓ 一起閱讀文章。

現地ガイドがおすすめする石垣島おすすめグルメ-穴場編-人気のお店もいいけど、地元のおすすめを味わってみたい！というご要望にお応えして、地元民がオススメする石垣島の本当に美味しい穴場グルメ情報をお届けします♪

八重山そばにはどんな種類があるの？

八重山そばにも色々な種類があります！

三枚肉そば、ソーキそば、ヤギそば,,牛そば、豚のモツが入った中身（中味）そばや、味噌ベースの味噌そば、ゆし豆腐を乗せたゆし豆腐そばなど、色々味わってみてくださいね。

現地スタッフが厳選！
絶対食べたい八重山そばの名店10選

石垣島に来たならぜひ食べてほしい八重山そばの名店！今回は、市街地からアクセスのよいお店を中心に、おすすめ10店をご紹介します。

① 来夏世（くなつゆ）

地元の人々に長年愛される老舗店。

民家を改装したお店は風通しがよく、天気がよければテラス席もおすすめです。八重山そばとじゅーしーと黒紫米のみというシンプルなメニューですが、連日行列が絶えない人気店です。

② キミ食堂

朝8時から営業している地元に愛されるキミ食堂。元祖味噌そばが有名ですが、醤油ベースの「あっさり」味も人気。カレーや丼ものなどメニュー豊富です！

目の前のイオン系スーパー、マックスバリュ石垣店の駐車場が使えるのでレンタカー派にもおすすめです。

③ゆうくぬみ

八重山の言葉で「居心地がよい場所」という意味の老舗。昔ながらの風味豊かな八重山そばと、沖縄のぜんざいが楽しめます。ユーグレナモールから近いので、散策の休憩にもぜひ。

④ 島そば一番地

連日行列ができる人気店！那覇に2号店があります。保存料・着色料ゼロの自家製麺、化学調味料を使用しない澄んだスープ、昔ながらの製法を守っているお店です。

島胡椒（ピパーツ）の風味がしっかり効いているじゅーしー（炊き込みご飯）も美味。

⑤八重山そば平良商店

連日行列の平良商店は、八重山そばのグランプリを決める「Y-1グランプリ2014」でグランプリを受賞した辛味噌そばが看板メニュー。並んでも食べてみる価値あり！

⑥ 真仁屋そば屋

ユーグレナモール内にある、大正10年開店の老舗真仁屋そば屋は地元の人も気軽に通う名店です。濃いめの味ですが、遊び疲れた身体に沁みるはず。

老舗らしくたくさんのサインが飾ってありますが、ローカルな雰囲気もたっぷり味わえます。

真仁屋そば屋の基本情報

所在地：沖縄県石垣市大川213
アクセス：石垣港離島ターミナルから徒歩約10分
営業時間：11時から20時
休息日：無例假日。

石垣島 - Euglena Mall -.   關於 Euglena Mall 位於石垣島北部，從偏遠的島上航站步行數分鐘即可到達，是日本最南端的拱形購物街。 它原本是由石垣中央商店街振興協會以 「綾谷 Mall 」的名義管理和經營，但 [...].

⑦ 味処　岩

味処岩は、ゆいロード沿いにある隠れ家的なお店。地元の人々に愛される味を堪能できる穴場スポットです。丼ものも人気で、八重山そばの小鉢がつきます。

優しいご夫婦がふたりで営んでいるので、雰囲気もあわせてゆっくり楽しんでくださいね。

⑧ いちば食堂

ユーグレナモール内、石垣市公設市場の最上階にあるいちば食堂は、八重山そばだけでなく、豊富なローカルメニューが揃う穴場の食堂！

八重山そばを使ったナポリタンや島豆腐の麻婆豆腐などの居酒屋風メニューもおすすめ。

⑨あらかわ食堂

具志堅用高記念館近くにある大人気食堂。看板メニューの牛汁や牛そばをはじめ、とんかつ定食やからあげ定食など定番の定食も楽しめます。

色々なテレビやYouTubeで取り上げられるのも頷ける、石垣島ならではの丁寧に作られた牛そばをぜひ食べてみてください。

駐車場が狭いのでタクシーか徒歩がおすすめ。

⑩公園茶屋

市街地を少し離れたところをご紹介。人気観光地、川平公園にある公園茶屋の八重山そばはおいしいだけじゃない！石垣島の形のカマボコが乗っています。

川平湾でたっぷり遊んだあとは、おいしい＆かわいいおそばでエネルギーチャージしましょう。

公園茶屋の基本情報

所在地：沖縄県石垣市川平934-37
交通方式：從新石垣機場開車 30 分鐘即可抵達。
営業時間：10時半から16時
休息日：星期四。

Ishigaki Island - Kabira Bay -.   Kabira Bay 是石垣島最著名的景點。 它榮獲「米其林綠色指南日本」最高等級的三顆星，是日本僅有的 17 處景點之一！ 從 Kabira 灣可眺望 Kabira Bul [...].

在卡比拉灣舉行！點選此處查看推薦旅遊

春季特惠 [石垣島/1天] 有疑問的話，就來這裡吧！卡比菈灣SUP/獨木舟&藍洞浮潛之旅★ (No.349)開始時間9:00-16:00.所要時間：約 7 小時。29,000. → 方向標記或指示器13,500鑢

卡比拉灣」SUP之旅★米其林指南3星★免費拍照及接送 (No.301)開始時間9:00-11:30 / 13:30-16:00所要時間：約 2.5 小時。14,500 日圓。 → 方向標記或指示器7,900鑢

春季特惠 [石垣島/半天] 當天預約即可！卡比菈灣」獨木舟之旅★免費拍照&接送(No.302)開始時間9:00-11:30 / 13:30-16:00所要時間：約 2.5 小時。14,500 日圓。 → 方向標記或指示器7,900鑢

離島でも味わって！おすすめ八重山そば

石垣島からフェリーで気軽にアクセスできる八重山の各離島にも、おすすめそば屋さんがあります！

石垣港碼頭にも八重山そばた食べられる食堂がありますので、船旅の際立ち寄るのもおすすめ。

ただし、離島のお店は不定休のところが多いので、事前に確認してから行くと安心です。

石垣港離島ターミナルについてはこちら↓

通往八重山群島的門戶石垣港碼頭的詳盡指南！把消磨時間的時間交給我們享受便利的觀光基地！石垣港遠島碼頭（Ishigaki Port Remote Island Terminal）一如其入口名稱所示，是前往八重山群島（Yaeyama Islands）的船隻出發點。有各式各樣的島嶼觀光團，參加旅行團前請事先預約。

事前予約が断然おすすめ！
フェリーチケット予約サイトはこちら

竹富島　そば処 竹の子

竹富島にある、いつも行列の老舗そば処竹の子。ソーキそばが有名ですが焼きそばやカレーなどもおすすめ！

創業1975年、昔ながらのおいしさを竹富島の絶景の中で味わえます。

竹富島関連のおすすめツアーはこちら↓

春季特惠 [石垣島/1天] 享受2個偏遠小島的樂趣！壯觀的 「幻影島 」登陸+浮潛&悠閒的 「竹富島 」觀光（免費拍照&接送）（No.459）。開始時間: 8:00-16:30所要時間：約 6 小時。19,600 日圓。 → 方向標記或指示器9,800鑢

體驗潛水、登陸幻影島、竹富島觀光（附午餐）路線 (No.366)開始時間: 9:00-16:30.所要時間：約 7.5 小時。20,000.

黒島　そばcafeうんどうや

黒島では貴重な飲食スポットでもある、そばcafeうんどうや。丁寧に作られた八重山そばの他、店主が春に採っているというアーサがたっぷり使われたアーサそばもおすすめ。

黒島関連のおすすめツアーはこちら↓

春季特惠[石垣島出發/返程]包船征服人氣觀光地(黑島、新城島(Panari)、巴拉蘇島、幻影島)！水上摩托艇租借&浮潛&海上運動1天課程《接送・含午餐》（577號)開始時間9:00-16:00.所要時間：約 7 小時。150,000.

沖繩，石垣島】可以方便快捷地移動！電動滑板出租《可運送至小濱島、黑島、波照間島、西表島》（No.589）開始時間9:00 起（最後入場時間為 17:00）。所要時間：1 天（根據要求）。3,000 日圓

八重山そばの通な食べ方！
コーレーグースやピパーツって？

八重山そばをさらに美味しく食べるためにおすすめなのが、コーレーグースと島胡椒（ピパーツ、ひばーち）です。八重山の食卓には欠かせないスパイスです。

コーレーグースは島唐辛子を泡盛に漬けた辛味調味料で、少し加えるだけで味がグッと引き締まります。

また、ヤギや牛など臭みのある具材のそばには生のヨモギ（フーチバー）をトッピングして、さわやかな苦味をプラスして楽しむのがおすすめ。

島胡椒（ピパーツ、ひばーち、ぴーやし他）は八重山地方で昔から食べられてきたスパイスで、独特の甘い香りとピリッとした辛味はクセになるおいしさです。

八重山そばとセットで楽しまれるじゅーしー（沖縄風炊き込みご飯）にも欠かせません。お土産にもおすすめ！

點擊此處與 ↓ 一起閱讀文章。

在哪裡可以買到石垣島的土特產？包括只有在石垣島才能買到的時尚商品和糖果！以熱帶度假勝地而聞名的石垣島，不僅以大海、叢林等活動吸引人，也以美食和紀念品吸引人。不僅介紹標準產品，也介紹較不知名的產品。

摘要

石垣島のソウルフード「八重山そば」は、シンプルながら奥深い味わいが魅力。地元スタッフ厳選の名店を巡りながら、本場の味を楽しんでみてください。

點擊此處與 ↓ 一起閱讀文章。

適合初學者環遊石垣島的模型路線與推薦觀光景點。目次1 初めての石垣島でも失敗しない☆ 初心者さん向けモデルコース2 石垣島のモデルコース　1泊2日の場合2.1 【１日目】スタート：新石垣空港2.2 ①玉取崎展望台2.3 ②平久保崎2.4 ③吹通川2.5 ④川平湾2. […]

石垣島に到着日どう過ごす？半日（午前・午後）おすすめツアー紹介！せっかくの石垣島旅行。しっかり遊びたい！でも、時間が無い。体力的に半日が限界という方も。今回は半日でも大満足のツアーを体験別にご紹介！しっかり遊んで最高の旅を！

關於石垣島市中心靠近市中心的居酒屋和飯店！目錄1 什麼是石垣島市中心2 前往石垣島市中心的交通3 石垣島市中心附近的飯店3.1 石垣島市中心附近的飯店 Hotel Kukuru3.2 石垣島市中心附近的飯店 Hotel East China Sea3.3 石垣島 [...]...