꼭 먹고 싶은 이시가키섬의 소울푸드! 현지 스태프가 추천하는 '야에야마 소바' 맛집 10선!

오키나와 소바와 다른가요?
이시가키섬의 소울푸드 야에야마 소바!

야에야마 소바는 이시가키섬을 비롯한 야에야마 지방에서 먹는 오키나와 소바의 일종이다. 심플한 재료와 부드러운 맛의 국물이 특징이며, 현지인들의 소울 푸드로 사랑받고 있다.

이번에는 이시가키섬을 방문했다면 꼭 먹어보길 바란다!현지 직원 추천야에야마 소바에 대해 소개합니다.

이시가키섬 관광의 이동은단연코 렌터카를 추천한다! 성수기에는 만차가 되는 경우도 있습니다. 여행이 결정되면 렌터카도 미리 예약해 두자.

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야에야마 소바의 특징과 오키나와 소바와의 차이점

오키나와 소바라고 하면 돼지뼈나 가다랑어 육수에 홍생강, 섬 파, 어묵, 두툼하게 썰어 넣은삼겹살을 토핑으로 얹고, 밀가루로 만든 굵은 면을 사용하는 것이 일반적이다.

야에야마 소바의 특징은,쭈글쭈글하지 않은 가늘고 긴 면토핑은 섬 부추와 매콤달콤하게 조린얇게 썬 돼지고기와 가마보코(어묵)돼지뼈와 가다랑어 베이스의 담백한 국물이 기본이다.

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현지 가이드가 추천하는 이시가키지마 추천 맛집 - 숨은 맛집 편-!인기 있는 가게도 좋지만, 현지인이 추천하는 맛집을 맛보고 싶다! 라는 요청에 따라 현지인이 추천하는 이시가키섬의 정말 맛있는 숨은 맛집 정보를 전해드립니다.

야에야마 소바에는 어떤 종류가 있나요?

야에야마 소바에도 다양한 종류가 있습니다!

삼겹살 소바, 소키 소바, 염소 소바,,..,소고기 소바돼지 곱창이 들어간내용물(속) 소바된장 베이스의 미소소바, 유시 두부를 얹은유시 두부 소바등 다양한 맛을 느껴보시기 바랍니다.

현지 직원이 엄선!
꼭 먹어보고 싶은 야에야마 소바 맛집 10선

이시가키섬에 왔다면 꼭 먹어보고 싶은 야에야마 소바의 명가! 이번에는 시내에서 접근성이 좋은 가게를 중심으로 추천 가게 10곳을 소개한다.

쿠나츠유(来夏世)

지역 주민들에게 오랫동안 사랑받고 있는 전통 있는 가게.

민가를 개조한 가게는 통풍이 잘 되고 날씨가 좋으면 테라스석도 추천한다.야에야마 소바와 쥬시와 흑자색 쌀단품이라는 심플한 메뉴지만 연일 줄이 끊이지 않는 인기 가게다.

② 키미식당

아침 8시부터 영업하는 동네에서 사랑받는 키미식당. 원조미소소바가 유명하지만 간장 베이스의 '담백한' 맛도 인기다.카레와 덮밥등 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다!

바로 앞에 있는 이온마트인 맥스밸류 이시가키점 주차장을 이용할 수 있어 렌터카 이용객들에게도 추천한다.

③유쿠누미

야에야마 말로 '야에야마아늑한 장소'라는 뜻의 노포. 옛날 그대로의 풍미 가득한 야에야마 소바와 오키나와의 젠자이가 준비되어 있다. 유그레나몰에서 가깝기 때문에 산책의 휴식처로도 추천한다.

섬 소바 1번지

연일 줄을 서는 인기 가게! 나하에 2호점이 있습니다.무방부제, 무색소의 수제 면, 화학조미료를 사용하지 않는 맑은 국물, 전통 방식을 고수하는 가게입니다.

섬 후추(피망)의 풍미가 잘 살아 있는 쭈시(밥)도 맛있다.

야에야마 소바 히라라 상점

연일 행렬이 끊이지 않는 히라라 상점은 야에야마 소바의 그랑프리를 결정하는 'Y-1 그랑프리 2014'에서 그랑프리를 수상했다.매운 된장 소바가 간판 메뉴다. 줄을 서서라도 먹어볼 가치가 있다!

⑥ 진닌야 소바집

유그레나몰 내에 있다,다이쇼 10년 개점의 노포인 마닌야 소바집은 현지인들도 부담 없이 찾는 명점이다. 진한 맛이지만, 놀다 지친 몸에 속 시원하게 녹아드는 맛이다.

오래된 가게답게 많은 간판이 붙어 있지만, 현지의 분위기를 충분히 느낄 수 있다.

마닌야 소바야 기본정보

소재지：오키나와현 이시가키시 오카와 213
교통편: 이시가키항 낙도 터미널에서 도보 약 10분
영업시간: 11시부터 20시까지
정기휴일: 부정기 휴무

이시가키섬 - 유그레나몰   유그레나몰은 이시가키섬 북부, 낙도 터미널에서 도보로 몇 분 거리에 있는 일본 최남단의 아케이드가 있는 상점가입니다. 원래는 이시가키시 중앙상가진흥조합이 '아야바니몰'이라는 이름으로 관리 운영했지만 [...]....

⑦ 맛 집 바위

미도리야마는 유이 로드에 위치한 숨은 맛집이다. 현지인들에게 사랑받는 맛을 즐길 수 있는 숨은 명소다. 덮밥도 인기다,야에야마 소바의 작은 그릇가 붙습니다.

다정한 부부가 둘이서 운영하는 곳이니 분위기도 함께 즐기면서 천천히 즐겨보세요.

⑧ 이치바 식당

유그레나몰 내,이시가키시 공설시장의 최상층에 있는 이치바 식당은 야에야마 소바뿐만 아니라 다양한 현지 메뉴가 준비되어 있는 숨은 맛집이다!

야에야마 소바를 사용한 나폴리탄두부 마파두부 등 이자카야식 메뉴도 추천한다.

⑨ 아라카와 식당

구시켄용고 기념관 근처에 있는 인기 식당. 간판 메뉴인소고기 국물이나 소고기 소바를 비롯해 돈까스 정식, 가라아게 정식 등 기본 정식을 즐길 수 있다.

각종 TV나 유튜브에 소개되는 것도 당연하다, 이시가키지마에서만 맛볼 수 있는 정성스럽게 만든 소바를 꼭 한번 드셔보세요.

주차장이 좁기 때문에 택시나 도보를 추천한다.

⑩ 공원 찻집

시가지에서 조금 떨어진 곳을 소개합니다. 인기 관광지인 가와히라 공원에 있는 공원 찻집의 야에야마 소바는 맛만 좋은 것이 아니다!이시가키섬 모양의 가마보코가 탑재되어 있습니다.

가와히라만에서 신나게 놀고 난 뒤에는 맛있고 귀여운 메밀국수로 에너지를 충전해 보자.

공원 찻집 기본정보

소재지：오키나와현 이시가키시 가와히라 934-37
교통편: 신이시가키공항에서 차로 약 30분
영업시간: 10시 30분부터 16시까지
정기휴일: 목요일

이시가키지마-카와히라만   가와히라완이란? 가와히라완은 이시가키섬 최고의 경승지로 유명한 곳입니다. 일본에서 17곳 밖에 없는 '미슐랭 그린 가이드 재팬'에서 최고 등급인 3스타를 획득했다! 가와히라만에서는 가와히라 불 [...]을 볼 수 있다.

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외딴 섬에서도 맛보세요! 추천 야에야마 소바

이시가키섬에서 페리로 쉽게 갈 수 있는 야에야마의 각 낙도에도 추천 소바집이 있다!

이시가키항 낙도 터미널에도 야에야마 소바를 먹을 수 있는 식당이 있으니 배 여행 중에 들르는 것도 추천한다.

단, 외딴 섬에 있는 가게는부정기 휴무의 곳이 많으니 미리 확인 후 가는 것이 안전하다.

이시가키항 낙도 터미널에 대해서는 여기↓

야에야마의 관문, 이시가키항 낙도 터미널 철저 가이드! 시간 때우기도 맡겨주세요! 편리한 관광 거점을 즐기자!이시가키항 낙도 터미널은 이름 그대로 야에야마 제도로 향하는 배의 출발지이다. 다양한 섬 순회 투어도 준비되어 있으니 사전에 예약 후 투어에 참가해보자.

사전 예약을 적극 추천한다!
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다케토미지마소바집 죽순

다케토미지마에 있는 전통 있는 소바집 타케노코코. 소키소바가 유명하지만 야키소바, 카레 등도 추천한다!

1975년 창업, 다케토미지마의 절경 속에서 옛날 그대로의 맛을 맛볼 수 있다.

다케토미지마 관련 추천 투어는 여기 ↓

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쿠로시마 소바 cafe 운도야

쿠로시마에서는 귀중한 음식 명소이기도 한 소바 카페 운도야. 정성껏 만든 야에야마 소바 외에도, 가게 주인이 봄에 직접 채취한 아사(新芽)를 듬뿍 사용했다고 한다.아사소바도 추천한다.

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야에야마 소바를 맛있게 먹는 방법!
코레구스나 피파츠가 뭔가요?

야에야마 소바를 더욱 맛있게 먹기 위해 추천하는 것이 있다,코레구스와 섬 후추(피파츠, 히바치)입니다. 야에야마의 식탁에서 빼놓을 수 없는 향신료입니다.

코레구스는 섬고추를 아와모리 소스에 절인 매운맛 조미료로, 조금만 넣어도 맛이 확 살아난다.

또한, 염소나 소 등 냄새가 나는 재료 옆에는 생고기나쑥(후치바)를 토핑으로 얹어 상큼한 쓴맛을 더하는 것을 추천한다.

섬 후추(피파츠, 히바치, 피야시 등)는 야에야마 지방에서 오래전부터 먹어온 향신료로, 특유의 달콤한 향과 톡 쏘는 매운맛이 중독성 있는 맛이다.

야에야마 소바와 세트로 즐길 수 있다.쥬시(오키나와식 밥)에도 빠질 수 없다. 기념품으로도 추천합니다!

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요약

이시가키섬의 소울푸드 '야에야마 소바'는 심플하면서도 깊은 맛이 매력적이다. 현지 스태프가 엄선한 명점을 돌아다니며 본고장의 맛을 즐겨보자.

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